Cuisson des crustacés artisanale pour vente en gros sur la Normandie

À Crustafrais Dieppe, nous sommes experts en  cuisson de crustacés. Notre savoir-faire, acquis sur plusieurs décennies, nous permet d'offrir un service personnalisé à Dieppe, Rouen, Lille, Cean, Le Havre, Boulognes sur Mer, ou Rungis en Île-de-France , combinant méthodes artisanales et technologies avancées.

Notre Processus de Cuisson

La cuisson chez Crustafrais Dieppe est un processus méticuleux. Nous employons des méthodes de congélation lente et de cuisson précise pour assurer une qualité supérieure. Notre spécialisation dans les produits congelés garantit une fraîcheur et une saveur exceptionnelles.

Étapes de Cuisson des Produits de la Mer

Notre expertise, développée sur plus de 25 ans, se reflète dans chaque étape de notre processus de cuisson :

• Décongélation : Nos produits de la mer sont décongelés doucement, préservant leur texture.
• Cuisson : Sous la supervision de nos cuisiniers experts, chaque étape de la cuisson est finement ajustée pour une qualité optimale.
• Refroidissement : Immédiatement après cuisson, les produits sont refroidis pour conserver leur qualité.
• Saumurage : Cette étape assure la sécurité et la conservation des produits.
• Séchage et Égouttage : Une étape cruciale pour garantir la texture idéale.
• Conditionnement : Les produits sont rapidement emballés sous contrôle de température.

Crustafrais Dieppe, est votre partenaire de confiance pour des produits de la mer de qualité supérieure. Nos méthodes éprouvées et notre engagement envers la qualité nous distinguent comme le choix privilégié pour vos besoins en produits de la mer, que vous soyez à Dieppe, Rouen, Lille, Cean, Le Havre, Boulognes sur Mer, ou Rungis en Île-de-France. Contactez-nous pour découvrir notre excellence en matière de cuisson de produits de la mer.